Oups...

Que de temps passé depuis le dernier message!
Quelques jours après le dernier post, nous avons été cambriolés et tout notre matériel a été volé (appareils photo, ordinateurs, disques dur, tablettes, ...). Heureusement, les photos, elles, n'ont pas été volées.
Eliott et moi sommes désormais en "grandes vacances" jusqu'en février. Je vais donc prendre du temps pour classer les photos depuis août et redonner vie à ce blog. A très vite.

Après une semaine de séchage

Qu'est-ce-que cela sent bon !

Séchage au soleil

Les gousses vont maintenant sécher au soleil entre 1 et 3 semaines selon la météo.

Ce matin:

Cet fin d'après-midi, les gousses ont bien bruni. Dommage que je ne puisse vous faire sentir leur odeur !

Préparation des gousses de vanille

Comme vous l'aviez lu ICI, j'ai eu la chance d'avoir 48 gousses de vanille. Le temps est venu de les praparer.
Pour cela, il a fallu les récolter délicatement.

Puis, je les ai échaudées dans une eau à 65°C pendant 3 minutes (c'est très précis).

Une fois égouttées, je les ai enroulées dans des torchons et mises dans une boîte hermétique. Elles y resteront 24h.
Demain, elles devraient avoir pris leur couleur brune caractéristique. Affaire à suivre ...

Balade en vélo sur la Promenade Pierre Vernier

Allez hop, on embraque le vélo et le casque et on file pédaler au bord de la mer!